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1、用生薏米煮汤，有利于祛湿祛风；用于治疗脾虚泄泻，油炸熟食用于健脾和胃。

2、薏米当饭吃，可煮粥、煲汤。夏秋时节，将大麦、冬瓜煲汤，可随餐食用，还能清热解暑、利尿。

3、将鲜牛奶煮沸，加入适量薏苡仁粉，搅拌均匀后食用。经常食用可以保持皮肤光泽细腻，消除雀斑、痤疮、老年斑、妊娠斑。

4、薏米比较难煮，煮之前需要用温水浸泡2-3个小时，这样可以充分吸收水分，和其他米一起煮。经常食用可以有效降低胆固醇，预防高血压。

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