您家吃的油

很可能变质了

这个要命的小习惯

(资料图片)

快改掉

吃油不当会危及健康

油不能放灶台边

快看看

您还有哪些用油误区！

用油不当或能危及生命

此前有新闻报道，新疆一名52岁的女性因吃油不当，饭后呕吐不止，送医院后不治身亡。湖北一村庄也因食用了久置的食用油，导致饭后37人集体食物中毒。

食用油家家有，您是不是把食用油放灶台边，随用随取？这一做法竟然是错的！快来看看怎么科学用油存油吧！

远离灶台和光照

食用油离灶台很近，虽然方便了掌勺人，但是做饭时的高温会加速食用油的氧化酸败，最好选择阴凉干燥处密封保存。

用分装瓶

易存易取，有些分装瓶还能控制用油量。建议选用玻璃油壶，每次倒入油壶的量够一周就行。

不要混油

不要旧瓶装新油或新旧油混装，油壶每周清洗一次，否则油壶里的油底子会成为新油的氧化催化剂，加速变质，酸败的油加热时烟大、呛人，还会产生致癌物质。

用完记得盖盖

油本身不易滋生微生物，但若是储存环境过于潮湿，食用油中水分含量增加，则可能会导致油脂中的微生物数量超标，食用这种油容易出现恶心、呕吐、腹泻等一系列食物中毒症状。

尽量买小瓶装

大桶的食用油，包装上面写的保质期一般是18个月，那是未开封情况下的保质期。开盖后的食用油非常容易变质，尽量买开封后2个月内能吃完的容量。

柴米油盐

一场人生

油盐作为最佳搭配

盐能防腐 油易变质

油氧化酸败以后

产生的过氧化物和自由基

对人体的心血管伤害最大

还有可能导致肿瘤产生

好好保存油

好好保护我们的健康